carrot breaky

Dit is een heerlijk verwarmend, kruidig ontbijtje dankzij de kaneel en gember. De wortels en het gedroogde fruit maken het lekker zoet.  Een goede start van de dag en het vult goed, dus je kan er de hele ochtend mee vooruit.

ingrediënten:

200 ml amandelmelk (ongezoet)

40 gr havermout

2 wortels, geraspt

klein handje walnoten (of een ander soort)

klein handje gedroogd fruit (bijv rozijnen en abrikoos)

flinke snuf kaneel

snufje gember

1 el notenpasta

bereiding:

verwarm de melk en de havermout in een steelpan. Laat dit een paar minuutjes koken. Voeg dan de wortels, kaneel, notenpasta en de kruiden toe. Neem de pan van het vuur en roer er de noten en het gedroogde fruit door. Je zou het nog wat zoeter kunnen maken door er een geprakte banaan door heen te doen. Eet smakelijk!

Please reload