chocoballetjes

Dit is een van mijn favoriete recepten. Je hebt het zo gemaakt, je kunt ze zeker een paar weken bewaren en het is gewoon heel lekker.

Dit is een basisrecept, je kunt er naar eigen smaak nog van alles aan toevoegen.

ingrediënten:

200 gram dadels (liefst medjool)
170 gram verschillende noten (ongebrand)
60 ml kokosolie
2 eetlepels rauwe cacao

kokosrasp

 

bereiding:
Doe alles in de keukenmachine totdat het plakkerig is en alles fijn gehakt is. Draai er balletjes van. Doe de kokosrasp in een kommetje en rol er de balletjes doorheen. That's it!

Je kunt dit een aantal weken bewaren in de koelkast.

Je kunt er zelf nog van alles aan toevoegen. Vervang bijvoorbeeld een paar dadels door gedroogde abrikozen, voeg een eetlepel notenpasta en wat zaden toe. Of, wat kinderen ook heel lekker vinden, gepofte bruine rijst of quinoa.

Please reload