chocoladetaart

Wie kan je nou niet blij maken met een chocoladetaart? Hier een recept van één die ook nog eens verantwoord is en hij is heeeel lekker!

Ingrediënten:
Bodem
150 gr havermeel

150 gr speltmeel, volkoren (of kokos-, boekweitmeel)
45 gr cacaopoeder 
¼ tl zeezout 
80 ml ahornsiroop 
60 gr kokosolie, zacht 
100 ml havermelk (of andere plantaardige melk)

Vulling
50 ml ahornsiroop
2 el kokosolie, zacht
1 sinaasappel, biologisch 
snufje zeezout 
200 gr pecannoten 

70 gr amandelen

Topping
150 gram chocolade, extra puur 
snufje zeezout 

 

  

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 °C. Maakt daarna de bodem door alle ingrediënten in een kom te doen en door elkaar te mengen. Vet de taartbodem in met wat kokosolie en bekleed het met het deeg, je hebt maar een dun laagje deeg nodig. Maak vervolgens de vulling door de schil van de sinaasappel heel fijn te raspen en de pecannoten en amandelen in stukjes te hakken. Doe het met alle andere ingrediënten van de vulling in een kom en roer goed. Schenk het in de taartbodem en leg het voor 30 minuten in de voorverwarmde oven. Haal het daarna eruit en smelt de chocolade met wat zeezout in een klein pannetje. Schenk het over de vulling. Je zou nog wat geraspte sinaasappelschil erover kunnen strooien als versiering. Laat de chocolade stollen en smullen maar!

Please reload